忙しいあなたでも出来る、美味しいコーヒーのルール
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どうも珈琲坊主神山です。
最近、ネットショップで購入頂いた方やブログを読まれた方からメールを頂きます。
ほんと、ありがとうございます！
早速、リクエストに応えて、その返信を書きましょう！
忙しいあなたでも出来る、美味しいコーヒーのルール
まず、コーヒースクールが基本ベースなりますので、チェックお願いします！→◆COFFEE SCHOOL◆
こんなウソみたいに寒い日は、ゆっくりコーヒーでもどうぞ、『珈琲７杯目』
美味しいコーヒーは、コーヒーの粉とお湯の量がポイント！
目分量を辞めれば、単純に美味しくなる！
今は、プロでも必ずスケールを使う。
使用するコーヒー豆は、意外と美味しいエビアンのコーヒー豆で！
どうしても…と言う人の為に、ショップを選ぶ決め手は、自家焙煎してそぉ～なお店がいいでしょう！
一回目のお湯の投入でコーヒー豆の鮮度は、しっかり分かります。
モコモコっとする感じですね！
グラインド（粉砕）
一応、うちのオンラインストアには、挽き目を載せています→◆ココクリック！！◆
公園の砂場の粗挽きがドリップには、最適かと思います。
お店によって挽き具合が違う場合がありますので、好みの挽き具合を探すのもいいかもしれませんね。
お湯の量
料理をする方には、一番ピントが合うと思います！
抽出量が全てを握ります。
味噌汁でもコーンポタージュでもカップラーメンでもお湯の量って大事じゃないですか？
線より５ｍｍ下とか色々個人差がありますよね！
それと同じで、コーヒーにも必ずあります。
お湯を通すだけでは、絶対にいかんわけですね！
最高の一杯を
抽出器具は、いろんなモノがありますが、
（ハンドドリップ・サイフォン・ネルドリップ・フレンチプレス・エアプレス…）
まずは、ハンドドリップで美味しいコーヒーを飲んでみてはいかがでしょうか？
ポイントは、コーヒーの粉と水の量だけ！
スケールの上でドリップをすれば、分量は全て把握できます。
それだけで今より美味しいコーヒーが飲めます！
きっと大切な時間が作れると思います。
お試しください♪
ASHIYA EVIAN COFFEE SHOP
(芦屋エビアンコーヒーショップ)
〒659-0067 兵庫県芦屋市茶屋之町11-8
TEL：0797-22-7079
OPEN：9:00～18:00
CLOSEDON：every MONDAY・TUESDAY→◆ショップカレンダー◆
HP：http://www.ashiya-evian-coffee-shop.com/
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