忙しいあなたでも出来る、美味しいコーヒーのルール
公開日:
News, オンラインショップのお知らせ, コーヒーの豆知識, コーヒー入れ方, 珈琲坊主 エビアンコーヒーショップ, オンラインストアー, コーヒー, ホームページ
どうも珈琲坊主神山です。
最近、ネットショップで購入頂いた方やブログを読まれた方からメールを頂きます。
ほんと、ありがとうございます!
早速、リクエストに応えて、その返信を書きましょう!
忙しいあなたでも出来る、美味しいコーヒーのルール
まず、コーヒースクールが基本ベースなりますので、チェックお願いします!→◆COFFEE SCHOOL◆
こんなウソみたいに寒い日は、ゆっくりコーヒーでもどうぞ、『珈琲7杯目』
美味しいコーヒーは、コーヒーの粉とお湯の量がポイント!
目分量を辞めれば、単純に美味しくなる!
今は、プロでも必ずスケールを使う。
使用するコーヒー豆は、意外と美味しいエビアンのコーヒー豆で!
どうしても…と言う人の為に、ショップを選ぶ決め手は、自家焙煎してそぉ~なお店がいいでしょう!
一回目のお湯の投入でコーヒー豆の鮮度は、しっかり分かります。
モコモコっとする感じですね!
グラインド(粉砕)
一応、うちのオンラインストアには、挽き目を載せています→◆ココクリック!!◆
公園の砂場の粗挽きがドリップには、最適かと思います。
お店によって挽き具合が違う場合がありますので、好みの挽き具合を探すのもいいかもしれませんね。
お湯の量
料理をする方には、一番ピントが合うと思います!
抽出量が全てを握ります。
味噌汁でもコーンポタージュでもカップラーメンでもお湯の量って大事じゃないですか?
線より5mm下とか色々個人差がありますよね!
それと同じで、コーヒーにも必ずあります。
お湯を通すだけでは、絶対にいかんわけですね!
最高の一杯を
抽出器具は、いろんなモノがありますが、
(ハンドドリップ・サイフォン・ネルドリップ・フレンチプレス・エアプレス…)
まずは、ハンドドリップで美味しいコーヒーを飲んでみてはいかがでしょうか?
ポイントは、コーヒーの粉と水の量だけ!
スケールの上でドリップをすれば、分量は全て把握できます。
それだけで今より美味しいコーヒーが飲めます!
きっと大切な時間が作れると思います。
お試しください♪
ASHIYA EVIAN COFFEE SHOP
(芦屋エビアンコーヒーショップ)
〒659-0067 兵庫県芦屋市茶屋之町11-8
TEL:0797-22-7079
OPEN:9:00~18:00
CLOSEDON:every MONDAY・TUESDAY→◆ショップカレンダー◆
HP:http://www.ashiya-evian-coffee-shop.com/


最新記事 by Keiji Kamiyama (珈琲坊主 神山 佳士) (全て見る)
- 8月のショップスケジュール - 2022年7月27日
- 7月のショップスケジュール - 2022年6月28日
- 6月のショップスケジュール - 2022年5月31日
関連記事
-
-
11月のショップスケジュール
2016年11月 お休みは、 11月1日・3日・7日・8日・14日・21日・22
-
-
4月のショップスケジュール
2017年4月 お休みは、 4月3日・4日・10日・11日・14日・17日・18
-
-
5月のショップスケジュール
2022年5月 お休みは、 5日・9日・16日・23日・30日になります。
-
-
2016.12→2017.01 ショップスケジュール
今回は、年末年始のお休みのお知らせになります。 12月31日~1月5日までの間、年末年
-
-
エビアンコーヒーオンラインショップについて
先日行われた、寺子屋寄席イン西法寺のレポート、 こちらから→■ 西法寺@芦屋の公式ページ ■(
-
-
9月のショップスケジュール
2016年9月 お休みは、 9月5日・6日・12日・19日・26日・27日・28日・29
-
-
ただ今品切れです。申し訳ございません。
ご利用ありがとうございます。 ドンゴロスですが、只今、売り切れの商品になっております。
-
-
1杯用のコーヒードリッパーは、カフェウノがおすすめ!
ども、珈琲坊主です。 師走も中盤にさしかかり、世間は、クリスマス一色ですね
-
-
1月ショップスケジュール
2016年1月 お休みは、1月1日・2日・3日・4日・5日・11日・18日・25日にな
- PREV
- 1.17 阪神・淡路大震災
- NEXT
- エビアンからのお知らせ~プレゼント企画~