忙しいあなたでも出来る、美味しいコーヒーのルール
公開日:
News, オンラインショップのお知らせ, コーヒーの豆知識, コーヒー入れ方, 珈琲坊主 エビアンコーヒーショップ, オンラインストアー, コーヒー, ホームページ
どうも珈琲坊主神山です。
最近、ネットショップで購入頂いた方やブログを読まれた方からメールを頂きます。
ほんと、ありがとうございます!
早速、リクエストに応えて、その返信を書きましょう!
忙しいあなたでも出来る、美味しいコーヒーのルール
まず、コーヒースクールが基本ベースなりますので、チェックお願いします!→◆COFFEE SCHOOL◆
こんなウソみたいに寒い日は、ゆっくりコーヒーでもどうぞ、『珈琲7杯目』
美味しいコーヒーは、コーヒーの粉とお湯の量がポイント!
目分量を辞めれば、単純に美味しくなる!
今は、プロでも必ずスケールを使う。
使用するコーヒー豆は、意外と美味しいエビアンのコーヒー豆で!
どうしても…と言う人の為に、ショップを選ぶ決め手は、自家焙煎してそぉ~なお店がいいでしょう!
一回目のお湯の投入でコーヒー豆の鮮度は、しっかり分かります。
モコモコっとする感じですね!
グラインド(粉砕)
一応、うちのオンラインストアには、挽き目を載せています→◆ココクリック!!◆
公園の砂場の粗挽きがドリップには、最適かと思います。
お店によって挽き具合が違う場合がありますので、好みの挽き具合を探すのもいいかもしれませんね。
お湯の量
料理をする方には、一番ピントが合うと思います!
抽出量が全てを握ります。
味噌汁でもコーンポタージュでもカップラーメンでもお湯の量って大事じゃないですか?
線より5mm下とか色々個人差がありますよね!
それと同じで、コーヒーにも必ずあります。
お湯を通すだけでは、絶対にいかんわけですね!
最高の一杯を
抽出器具は、いろんなモノがありますが、
(ハンドドリップ・サイフォン・ネルドリップ・フレンチプレス・エアプレス…)
まずは、ハンドドリップで美味しいコーヒーを飲んでみてはいかがでしょうか?
ポイントは、コーヒーの粉と水の量だけ!
スケールの上でドリップをすれば、分量は全て把握できます。
それだけで今より美味しいコーヒーが飲めます!
きっと大切な時間が作れると思います。
お試しください♪
ASHIYA EVIAN COFFEE SHOP
(芦屋エビアンコーヒーショップ)
〒659-0067 兵庫県芦屋市茶屋之町11-8
TEL:0797-22-7079
OPEN:9:00~18:00
CLOSEDON:every MONDAY・TUESDAY→◆ショップカレンダー◆
HP:http://www.ashiya-evian-coffee-shop.com/


最新記事 by Keiji Kamiyama (珈琲坊主 神山 佳士) (全て見る)
- 2021年1月のショップスケジュール - 2020年12月15日
- 12月ショップスケジュール - 2020年12月3日
- 11月ショップスケジュール - 2020年11月1日
関連記事
-
-
Online Store→新商品アップ
夏季限定アイテム数量限定です。 製造は、毎年1度のみです。 人気商品になりますの
-
-
8月ショップスケジュール
2020年8月 お休みは、 ◯8月3日・4日・5日・6日・7日・8日・9日・1
-
-
サンバコーヒー はじめました。
どうも、本日も珈琲坊主・神山です。 前回のブログでも発表しました、エチオピアモカ デカフェ・サ
-
-
あしや・いち 2016.10.10〈mon〉 いったんFinal
あしや・いち いいモノ集まる芦屋の空市 山と川と海があり、上質な町並みを守り続けてきた芦
-
-
芦屋だんじり2017『秋まつり』10.07~10.09
芦屋秋まつり 今日から三日間、芦屋にだんじりが走りますよ! 精道だんじりの巡行予定表を貼り付
-
-
5月のショップスケジュール
2015年5月 お休みは、5月4日・11日・18日・19日・25日になります。
-
-
ブログはじめました!
ブログはじめました! 気楽にアップします。 是非、チェックお願い致します。
-
-
ドンゴロス new item!!
ドンゴロス(麻袋) 世界各国のコーヒー豆が入っていた麻袋です。 ガーデニングやイ
-
-
今週末が芦屋のさくらが満開です! 西法寺さんでハピシャカ 花まつりイベント
4月8日は、西法寺さんでハピシャカ 花まつりイベントですよ! バザー やきとり
-
-
芦屋エビアンコーヒーショップ 自家焙煎珈琲専門店 取扱説明書
持ち込みできる喫茶店 芦屋エビアンコーヒーショップ 自家焙煎珈琲専門店 持ち込み、イートインサービ
- PREV
- 1.17 阪神・淡路大震災
- NEXT
- エビアンからのお知らせ~プレゼント企画~