神戸にニユー喫茶誕生。 パーラークニヲ
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パーラークニヲ
本日は、こちらから失礼します。
珈琲坊主です。
神戸で新しいお店のお知らせです。
詳しくは、こちらに貼り付けさせて頂きます。
【パーラークニヲのプロジェクト】神戸元町のど真ん中！お酒、アート、土産まで揃う喫茶店「パーラークニヲ」を作りたい
パーラークニヲとは、【パーラークニヲさんのHPから少しだけ】
たくさんの絵をちりばめ、アートをより身近に感じることができる喫茶店
「パーラークニヲ」は、店内の２階がコーヒーやビール、軽食などを提供する喫茶店。
１階ではテイクアウト、神戸にゆかりのある雑貨が買えたり、芸術鑑賞ができるギャラリースペースになっています。
場所は、元町駅から徒歩二分。駅と元町商店街をつなく、元町穴門商店街にあります。
馴染みのある喫茶店メニューが当たり前に美味しい。けど、「クニヲ」でしか食べることができない
コーヒーや角食のトースト、サンドイッチ、カレー、ナポリタン。ごくごく当たり前に喫茶店でよくみかける”懐かしい”メニューですが、「パーラークニヲ」では、体によい素材を使い、お店で手作りします。
特にこだわっているのは、砂糖。コーヒーにもよく使われるかたも多いと思いますが、体を冷やさない甜菜糖を使います。これを溶かして、ガムシロップも。
そのほかにも、自家製酵素シロップをつかって「季節のフルーツソーダ」や自家製ジャムの「ジャムバタートースト」など。なぜこだわりたいかというと、コンビニやファストフードもいいけれど、やっぱり、普段の生活のなかで体にいいものを、当たり前のように取り入れてもらいたい。
などなど、クニヲさんのお話の続きは、詳しくはリンクHPで♪
EVIAN COFFEE SHOPの神山も参戦
神山は、コーヒーで参戦しております。
WORKSHOPも神山がやります。
今回は、世界のコーヒーの飲み比べをします、珍しい生産国のコーヒー豆をご用意させて頂きます。
ぜひ、ご参加お待ちしております。
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