視察に行ってきました！

どうも珈琲坊主です。

今回は、ご相談を受けていた、淡路・四国をプラプラ、視察してきました。

仕事のつもりが、美味しそうな香りがする方へ。。。

是非、シルバーウィークに！！

あわじ島オニオンビーフバーガー／本店うずの丘店

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全国のご当地バーガーが集結する「とっとりバーガーフェスタ2013」で見事1位を受賞したバーガー。分厚くカットした淡路島産の玉ねぎカツの上には、甘辛く味付けしたたっぷりの淡路牛とトマトソースを。さらに、玉ねぎの食感や甘みの違いを楽しめるよう、オニオンピクルス、オニオンスライス、オニオンチップを具材に加え、ふんわりやわらかなバンズで美味しさを閉じ込めました。

淡路島を愛してやまないメンバーにより作られた『オニオンキッチン』。淡路島産玉ねぎをはじめとする“島の食材”の美味しさを知ってもらいたいという想いをハンバーガーに結集させ、ご当地バーガーが集まる「とっとりバーガーフェスタ2013」では見事1位を受賞。島内で2店舗を展開中。

住所／本店：兵庫県南あわじ市福良丙947-22 　　うずの丘店：兵庫県南あわじ市福良丙936-3

営業時間／本店 9:30～16:30　土・日・祝9:00～17:00　うずの丘店 9:00～16:00

席数／本店：40席　うずの丘店：50席

定休日／無休

最寄りIC／淡路島南IC

あわじ島バーガーHPより

山越うどん店

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山越の歴史

清流、綾川のほとりでうどんを作り続けて60年あまり・・・・・先々代よりの技法を受け継ぎ、毎日同じうどんを提供する難しさを肌で感じながらまじめにこつこつ営業しております。平成3年【製麺所ブーム】よりメディアに取り上げられるようになり、お客様の喜ぶ姿を励みに、手間暇を惜しまず日々麺づくりをしております。現在では3代目を中心に元気なスタッフでお客様をお迎えしています。

香川県綾歌郡綾川町羽床上602-2

定休日：毎週日曜日

営業時間：ＡＭ９：００～ＰＭ１：３０

駐車場：合計で約200台

座席数：約90席

山越うどん店HPより

ASHIYA EVIAN COFFEE SHOP

(芦屋エビアンコーヒーショップ)

〒659-0067

兵庫県芦屋市茶屋之町11-8

TEL：0797-22-7079

OPEN：9:00～18:00

CLOSEDON：every MONDAY・TUESDAY→◆ショップカレンダー◆

HP：http://www.ashiya-evian-coffee-shop.com/

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Keiji Kamiyama (珈琲坊主　神山　佳士)

WORKS ： ASHIYA EVIAN COFFEE SHOP

コーヒーロースターでの修業を経て、創業50有余年の自家焙煎珈琲屋「芦屋エビアンコーヒーショップ」を受け継ぐ。店舗運営するほか、カフェやレストラン・ホテル・ベーカリー・パティスリーのコーヒー豆を作り、お客さま(店舗)の売上・集客・企画を一緒に考え、一緒に奮闘し、日々いろいろな場所を盛り上げている。茶坊主からもじって付いたニックネームは、珈琲坊主。 WORDS : NO COFFEE NO WORKEEE!!